取材 | 繋ぎ手

Edinburgh Whisky Academy is the world’s first whisky education centre to be credited by Scottish Qualification…

2024年2月19日（月）～ 2024年2月21日（水） World Whisky Forum（ワールド・ウイスキー・フォーラム）が、日本 長野県の小諸蒸留所で開催されました！ 第5回目となる今回のワールド・ウイスキー・…

今回、Dear WHISKYは、ウイスキー業界で著名な著者、講演者、教育者であるデイブ・ブルーム氏にインタビューをしました。このインタビュー第2弾では、新しく施行されるジャパニーズウイスキーの表示に関する基準についてデイ…

今回、Dear WHISKYは、ウイスキー業界で著名な著者、講演者、教育者であるデイブ・ブルーム氏にインタビューをしました。第1弾では、彼の著書「ウイスキーの道：ジャパニーズウイスキーを巡る旅」で詳細に語られているように…

The Scotch Whisky Experience has thrived as the biggest Scotch whisky attraction and promoter for over three d…

ペルノ・リカール グループの日本拠点であるペルノ・リカール・ジャパン株式会社にて、シーバスリーガルやザ・グレンリベットをはじめとするスコッチウイスキーのブランドアンバサダーを務めるサイモン・ダーヴェニーザさんに独占インタ…

フランスに拠点を置き、世界第2位のワイン&スピリッツメーカーであり、スピリッツとワインの世界市場におけるリーディングカンパニーである、ペルノ・リカール グループ。 日本拠点であるペルノ・リカール・ジャパン株式会社…

様々な人が行き交う大都会ロンドン。 その中心地に店を構えるBull in a China Shop – Bar & Restaurantは世界各国のウイスキーが集まる、ウイスキー好きにはたまらないバー…

Tony McGeever, the manager of the Soho Whisky Club, shared his unique career paths and stories, and his astoni…

As one of the most popular private whisky club in the world, The Soho Whisky Club has over a thousand members …

Bar BenFiddichの2号店で、2017年に同じビルに誕生したBAR B&F。 日本初のフルーツブランデー専門店として、フルーツブランデーの魅力を発信し続けています。 今回Dear WHISKYはBAR …

Let us introduce to you, the classic style cocktail bar in Texas, the Half Step bar! They are located in Austi…

ミニ樽やグラストップスモーカーで新たなお酒体験を愛飲家に届けるTARU HOLIC(タルホリック)。 自宅でのウイスキー熟成を可能にするミニ樽や、お酒やおつまみを簡単に燻製できるグラストップスモーカーは、ウイスキー愛好家…

Below the glittering nightclub in Stockholm, the capital of Sweden, you see colorful flowers softly leading ni…

Little Red Door（リトルレッドドア）は、パリ3区に位置しており、味覚に呼びかけるようなカクテルを作っています。Little Red Doorは、アート、味覚、人類学、社会科学などに触発されたメニューを通じて…

キラキラとした店内に、華やかなジャズが流れるBar「Maybe Sammy（メイビーサミー）」。パステルピンクのスーツのスタッフに出迎えられ、エンターテインメント溢れるカクテルとパフォーマンスを楽しむことができます。シド…

WELCOME – YOUR JOURNEY IS ABOUT TO BEGIN… Patent Pending is located in the cellar of the Radio Waves Bui…

今回は神田・万世橋に位置するLow-Non-Bar（ローノンバー）でマネージャーを務める高橋さんにインタビューさせていただきました。 Low-Non-Barは日本初のローアルコール＆ノンアルコールカクテル専門店です。 B…

創業から160年以上経つ現在も、カクテルのベースとして世界中で注目を集めるカンパリ。 第2弾となる今回は、ブランドアンバサダーを務める小川尚人さんに、カンパリブランドが提供するリキュールやウイスキーの魅力、そして現在まで…

東京メトロ赤坂見附駅より徒歩2分の場所にある「Bar Algernon Sinfonia」 訪れた人に快適な空間を提供してくれるBarとして、お酒好きの方なら誰でもお酒に関するライトな話からコアな話まで楽しむことができま…

今回は、Barのフランチャイズ展開というほとんど前例のない取り組みを進める、「お酒の美術館」事業統括部部長の長田隆志さんへ独占インタビューを行いました。 私たちの生活に溶け込んでいるコンビニのイートインスペースを活用する…

世界のBarトップ50に日本で唯一選出され続けている、Bar BenFiddichのマスター鹿山さんにインタビューをさせて頂きました。 第1弾では、鹿山さんについて、Bar BenFiddichのこだわり、そして世界トッ…

今回は、Bar BenFiddichのオーナーを務める鹿山さんにインタビューをさせていただきました！ こちらのBar BenFiddichさんは、東京の西新宿にある看板のないBarです。また、世界のTop50に日本で唯一…