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【イベントレポート】Tri Carragh(チカラ)テイスティングイベント
2024年3月13日(水)エディンバラにて、新進気鋭の独立ボトラー、Tri Carragh(以下、チカラ)のテイスティングイベントが開催されました! 提供されたのは、Tri Carraghの3種類の希少ウイスキーと、新ブ…
2024年3月13日(水)エディンバラにて、新進気鋭の独立ボトラー、Tri Carragh(以下、チカラ)のテイスティングイベントが開催されました! 提供されたのは、Tri Carraghの3種類の希少ウイスキーと、新ブ…
Richard Forsyth has been recognised as one of the most significant figures in the whisky industry for his cont…
If you’ve ever been on a distillery tour, chances are you’ve come across the name “Forsyths&…
Located in the heart of Scotch whisky culture, Speyside, Forsyths has been a pillar of whisky production for o…
2024年2月19日(月)~ 2024年2月21日(水)にWorld Whisky Forum(ワールド・ウイスキー・フォーラム)が、長野県の小諸蒸留所で開催されました! 今回のテーマは「アジア太平洋:ウイスキーの新たな…
北海道長沼町の馬追丘陵に位置するマオイ自由の丘ワイナリーが前身となり、2022年に誕生した馬追蒸溜所。ワインの醸造に加え、スコットランドのフォーサイス社よりハイブリッド式の蒸留器を導入し、ウイスキー、ブランデー、フルーツ…
北海道長沼町の馬追丘陵に位置するマオイ自由の丘ワイナリーが前身となり、2021年に誕生した馬追蒸溜所。ワインの醸造に加え、スコットランドのフォーサイス社よりハイブリッド式の蒸留器を導入し、ウイスキー、ブランデー、フルーツ…
Lowland Bond is an excise warehouse owned by Edinburgh Whisky. It stores and manages the whisky in place of ca…
Lowland Bond is an HMRC-approved independent bonded warehouse, officially called an excise warehouse. The cask…
One striking feature of James Bay Distillers is its wide variety of spirits, including three kinds of whiskies…
Have you ever wondered how whisky casks are made? Or the crucial role of repairing casks in the whisky-making …
オーストラリアのケープ・バイロン蒸留所(ニューサウスウェールズ州バイロンベイ)が今年8月、創業以来初となるシングルモルトウイスキーを発売した。 同蒸留所は、ウイスキーの蒸留所としては珍しく熱帯雨林地帯に建造されている。ア…
Edinburgh Whisky Academy is the world’s first whisky education centre to be credited by Scottish Qualification…
100年以上にわたって受け継いできた蒸留技術をもとに、2017年、ウイスキー造りの新たな可能性に挑戦するために設立された『SAKURAO DISTILLERY』。広島県の海と山の異なる自然の恵みを反映し、SAKURAO …
世界遺産・宮島の対岸にある創業の地、広島県廿日市市桜尾に誕生したSAKURAO DISTILLERY。 南には美しい瀬戸内海が、北には立派な中国山地という異なる自然環境を有するこの廿日市市に、SAKURAO DISTIL…
黄桜丹波蒸溜所は、歴史ある城下町と豊かな自然に囲まれた兵庫県丹波篠山市にあります。 ”食と彩りの国”として有名な丹波篠山市で、長年の清酒製造で培った技術を生かしたウイスキー造りをされている丹波蒸溜所に、直接伺い見学をさせ…
Established in 2022, Tri Carragh is an independent startup bottler rooted in Edinburgh, Scotland. Fueled by a …
Unlike traditional whisky-making, Port of Leith particularly commits towards perfecting fermentation as they b…
At the port of Scotland’s capital, Edinburgh, a newly constructed 40m building showcases a modern take on whis…
2024年3月20日(水)ロンドンにて、ワールド・ウイスキー・アワード2024授賞式が開催されました!この1年で最も輝いた世界各国のウイスキーの造り手達の功績を称え、ウイスキー業界のさらなる発展を目指す、重要な式典です。…
2024年2月1日にワールドウイスキーアワード2024(WWA2024)の各国の予選結果が発表されました! 世界中で開催されているウイスキー品評会のなかでも、トップクラスに権威のあるこの品評会で今年はどんなウイスキーが受…
Wolfcraig Distillers is a newborn Scotch whisky brand established in 2020. The distillery will be built in Sti…
Richard Paterson, also known as ‘The Nose’, is a highly esteemed individual in the Scotch whisky i…
2024年3月27日(水)~2024年3月31日(日)に六本木ヒルズにて「Dewar’s 12年 DISCOVER YOUR HIGHBALL」が開催されました! このイベントは世界的に人気であるブレンデッドスコッチウイ…
今年で創業200周年という節目の年を迎える木内酒造。 地域に根ざしたお酒造りを大切にしており、茨城県産の原材料にこだわりながら、日本酒や焼酎、ビールなど幅広くお酒造りを行っています。 今回Dear WHISKYは、そんな…
八郷蒸溜所は筑波山の麓、古き良き日本の里山のなかにあります。 日本ならではのウイスキーを造っている八郷蒸溜所に今回は伺い、取材をさせていただきましたのでその様子をお伝えします。今回の現地レポートでは、普段では入ることの出…
イギリス・ロンドンの中心にある「ビンバー蒸溜所」にて木曜日から土曜日に開催されている「ウイスキー通ツアー」に参加してきました! ウェルカムドリンクとして用意してくださったジントニックを片手に、2時間のコンパクトな蒸溜所で…
アイルランドの中心に位置する、現在人口1万3000人のタラモアという町にあるタラモアD.E.W.蒸溜所。1829年に蒸溜所が設立され、世界初の3回蒸留やカスクフィニッシュを行った蒸溜所です。 そんなタラモアD.E.W.蒸…
日本最北端に浮かぶ利尻島に、2020年にできた日本最北の蒸溜所Kamui Whisky(カムイウイスキー)。 ロシアが目と鼻の先にある小さな離島で、独自の手法を用いて北海道の恵みを存分に生かしたウイスキー造りを行っていま…
北海道の北部に位置する利尻島。その小さな離島に日本最北の蒸溜所・Kamui Whiskyがあります。 スコットランドのアイラ島を連想させる美しく、自然の荒々しさも感じられる風景が広がる利尻島で、海岸から目と鼻の先のところ…