蒸留所特集 視察 【現地レポート】大分県で唯一ウイスキー製造を行う久住蒸溜所の様子を限定公開! 大分県竹田市久住町にて、2021年に製造を開始したウイスキーの蒸溜所である「久住蒸溜所」。 久住高原の一角にあり、標高は約600mと九州としては冷涼な気候の中、大分県で唯一ウイスキーを製造しています。 使用するモルトは主… 2023.09.27
インタビュー 蒸留所特集 インタビュー 視察 【現地レポート】山形県初のウイスキー造りをしている遊佐蒸溜所に潜入取材! 絵葉書のような美しい大自然、自然が生み出した湧き水、時に厳しい大自然とウイスキー造りの理想が詰まった山形県の遊佐町。 そんな遊佐町で山形県初のウイスキー造りをしている遊佐蒸溜所にお伺いしました! 今回は蒸溜所見学レポート… 2023.09.27
視察 特集 インタビュー 蒸留所特集 インタビュー 【独占インタビュー】異業種からの挑戦をした新潟亀田蒸溜所の創業者堂田浩之さんにインタビュー! 米どころ日本酒王国の新潟県新潟市にて、2019年に設立した新潟亀田蒸溜所。 「はんこの大谷」として有名な株式会社大谷から、「MADE IN NIIGATAのウイスキー」を目指して、新たにウイスキー事業が始まります。 今回… 2023.09.21
蒸留所特集 インタビュー 視察 インタビュー 【現地レポート】広大な自然の中に佇むニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所 宮城県と山形県の県境にほど近い、宮城県仙台市の作並(さくなみ)。 奥羽山脈に水源を持つ広瀬川と新川(にっかわ)の2つの清流に囲まれたこの地に、長年日本のウイスキーづくりに丁寧かつ誠実に向き合ってきたニッカウヰスキー株式会… 2023.09.14
蒸留所特集 インタビュー 視察 【現地レポート】ジャパニーズウイスキーの新たな可能性を模索する吉田電材蒸留所に潜入取材! 日本製品の品質の高さを象徴するMade in Japanの「正直で緻密な技術のウイスキー」を造る吉田電材蒸留所。 産業機器や医療機器の製造で培ってきた吉田電材工業のモノづくりの強みと、原料である穀物を100%国産にするこ… 2023.09.14
蒸留所特集 インタビュー 視察 【現地レポート】ニセコアンヌプリと羊蹄山に囲まれるニセコ蒸溜所 国定公園ニセコアンヌプリと国立公園羊蹄山に囲まれ、豪雪地ならではの上質な水に恵まれた北海道ニセコ町の美しい森の中に佇むニセコ蒸溜所。 開設当初から製造・販売されている「ohoro GIN オホロ ジン(スタンダード)」は… 2023.09.14
蒸留所特集 インタビュー 視察 インタビュー 【現地レポート】ニッカウヰスキー創業の地、「余市蒸溜所」に潜入取材! 小樽の西、積丹半島の付根に位置する余市。 スコットランドによく似た冷涼な気候であり、水源に恵まれたこの北の地に、 “日本のウイスキーの父” 、竹鶴政孝氏が建てたニッカウヰスキー初の蒸溜所があります… 2023.08.21
インタビュー 視察 インタビュー 蒸留所特集 【現地レポート】秩父の大自然と自社生産のミズナラ樽を活用する秩父蒸溜所 埼玉県北西部、市域の87%を森林が占める自然豊かな秩父市に、世界から高い評価を受け続けているイチローズモルトを造る秩父蒸溜所があります。 今回は、そんな秩父蒸溜所に直接お伺いし蒸溜所見学をさせていただきました! 蒸溜所見… 2023.07.31
蒸留所特集 インタビュー 視察 【現地レポート】南アルプスの恵みとともにウイスキーを育む井川蒸溜所 大井川の最源流、南アルプスの大自然に囲まれた1,200mに位置する日本一標高の高い蒸溜所。静岡県最北部、長野県と山梨県に隣接するこの地に、2020年より蒸溜を開始した井川(いかわ)蒸溜所があります。 今回井川蒸溜所に直接… 2023.07.28
蒸留所特集 インタビュー 視察 インタビュー 【現地レポート】東北最古の地ウイスキーメーカー 笹の川酒造安積蒸溜所 福島県安積平野の郡山市、安積疏水の流れる笹川に安積蒸溜所はあります。 安積蒸溜所の歴史は1946年(昭和21)にウイスキー免許を取得した山桜酒造にはじまります。また、酒蔵としての歴史は300年を超え、猪苗代湖の南に創業し… 2023.07.27
視察 インタビュー 蒸留所特集 インタビュー 【現地レポート】ニッカウヰスキーブレンダー室に潜入! 千葉県と埼玉県の県境に近く、Jリーグ柏レイソルのホームタウンでも知られる千葉県柏市に、長年日本のウイスキー造りを支えてきたニッカウヰスキー株式会社の柏工場 があります! ニッカウヰスキー株式会社は来年(2024年)で創業… 2023.07.21
蒸留所特集 インタビュー 視察 インタビュー 【現地レポート】ウイスキー界に新たな道を創る〜 福岡の老舗酒蔵が新設した「新道蒸溜所」の蒸溜所見学! 豊かな自然に囲まれる福岡県朝倉市に、2021年に新設された新道蒸溜所。 創業200年以上続く老舗酒蔵 篠崎酒造が新たにウイスキー事業に取り組まれています。 この度、実際に新道蒸溜所にお伺いし取材をさせていただきましたので… 2023.06.12
蒸留所特集 インタビュー 視察 インタビュー 【独占インタビュー】ウイスキー界に新たな道を創る〜 福岡の老舗酒蔵が新設した「新道蒸溜所 篠崎さん」へインタビュー! 創業200年以上続く老舗酒蔵 篠崎酒造が、焼酎・ジンを製造する朝倉蒸溜所に続いて、2021年にウイスキーを製造する「新道蒸溜所」を設立しました。 この度、実際に新道蒸溜所にお伺いし取材をさせていただきましたので、その様子… 2023.06.08