インタビュー 視察 蒸留所特集 インタビュー 【現地レポート】山形県初のウイスキー造りをしている遊佐蒸溜所に潜入取材！ 絵葉書のような美しい大自然、自然が生み出した湧き水、時に厳しい大自然とウイスキー造りの理想が詰まった山形県の遊佐町。 そんな遊佐町で山形県初のウイスキー造りをしている遊佐蒸溜所にお伺いしました！ 今回は蒸溜所見学レポート… 2023.09.27
蒸留所特集 インタビュー インタビュー 【独占インタビュー】遊佐蒸溜所の佐々木社長にインタビュー！ 山形県飽海郡に位置する、「湧水の里」として名高い遊佐町。 絵葉書のような美しい景色、自然が産んだクリアな湧き水、時に厳しい大自然はウイスキー造りの理想郷とも言われています。 今回の取材では、そんな遊佐町に位置する遊佐蒸溜… 2023.09.27
インタビュー イベント 蒸留所特集 インタビュー 【イベントレポート】WWAでワールドシングルベストを受賞したレイクス蒸留所セミナーに潜入！ 2023年6月30日（金）、ホテルモントレ銀座2F「パルテール」にて「レイクスウイスキーセミナー」が開催されました！ レイクス蒸留所は2014年に設立され、2018年に初めてウイスキーをリリースしたという、比較的若い蒸溜… 2023.09.25
インタビュー 蒸留所特集 インタビュー 【現地レポート】「MADE IN NIIGATA」のウイスキーを目指す新潟亀田蒸溜所に潜入！ 米どころ日本酒王国の新潟県新潟市にて、2019年に設立した新潟亀田蒸溜所。 はんこの大谷として有名な株式会社大谷から、「MADE IN NIIGATAのウイスキー」を目指して、新たにウイスキー事業が始まります。 この度、… 2023.09.21
インタビュー 視察 特集 インタビュー 蒸留所特集 【独占インタビュー】異業種からの挑戦をした新潟亀田蒸溜所の創業者堂田浩之さんにインタビュー！ 米どころ日本酒王国の新潟県新潟市にて、2019年に設立した新潟亀田蒸溜所。 「はんこの大谷」として有名な株式会社大谷から、「MADE IN NIIGATAのウイスキー」を目指して、新たにウイスキー事業が始まります。 今回… 2023.09.21
インタビュー インタビュー 蒸留所特集 【独占インタビュー】ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所の工場長笹村さんにインタビュー！ 「日本で本物のウイスキーをつくりたい」という創業者・竹鶴政孝氏の情熱からはじまったニッカウヰスキーのウイスキーづくりは来年で創業90周年を迎えます。 今回は、ウイスキーのさらなる未来を実現するために、ニッカウヰスキー創業… 2023.09.14
インタビュー インタビュー 視察 蒸留所特集 【現地レポート】広大な自然の中に佇むニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所 宮城県と山形県の県境にほど近い、宮城県仙台市の作並（さくなみ）。 奥羽山脈に水源を持つ広瀬川と新川（にっかわ）の2つの清流に囲まれたこの地に、長年日本のウイスキーづくりに丁寧かつ誠実に向き合ってきたニッカウヰスキー株式会… 2023.09.14
対談 インタビュー レポート 蒸留所特集 ウイスキー情報 【現地レポート】日本最古のモルトウイスキー蒸溜所「山崎蒸溜所」へ潜入！（2023年3月取材） 天王山の麓に佇む、レンガ色の建物が美しい山崎蒸溜所。 日本初のモルトウイスキー蒸溜所であり、現在でも日本のウイスキーの名所として知られています。 2023年3月に行われた、山崎蒸溜所の改装前最後の取材会に参加させていただ… 2023.09.08
インタビュー インタビュー 蒸留所特集 【独占インタビュー】ニッカウヰスキーの伝統を守り続ける余市蒸溜所工場長岩武公明さんにインタビュー！ 「日本のウイスキーの父」と呼ばれるニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝氏が、 ウイスキー造りの地として選んだ北海道・余市。 スコットランドに似た豊かな自然と冷涼で湿潤な気候を併せ持つ余市で、 創業時と変わらない伝統の技を約9… 2023.08.21
インタビュー インタビュー 視察 蒸留所特集 【現地レポート】ニッカウヰスキー創業の地、「余市蒸溜所」に潜入取材！ 小樽の西、積丹半島の付根に位置する余市。 スコットランドによく似た冷涼な気候であり、水源に恵まれたこの北の地に、 “日本のウイスキーの父” 、竹鶴政孝氏が建てたニッカウヰスキー初の蒸溜所があります… 2023.08.21
インタビュー 【独占インタビュー】1950年代アメリカを体験できるBar！Maybe Sammyクリエイティブディレクター マーティン・フダックさん キラキラとした店内に、華やかなジャズが流れるBar「Maybe Sammy（メイビーサミー）」。パステルピンクのスーツのスタッフに出迎えられ、エンターテインメント溢れるカクテルとパフォーマンスを楽しむことができます。シド… 2023.08.15
ウイスキー情報 インタビュー 【Interview】Bar Patent Pending’s Head Bartender: Nikola Nikoletić WELCOME – YOUR JOURNEY IS ABOUT TO BEGIN… Patent Pending is located in the cellar of the Radio Waves Bui… 2023.08.15
インタビュー ウイスキー情報 What Makes Japanese Whisky “Japanese”?: An Interview with Dave Broom Part 1 Dear WHISKY interviews Dave Broom, an experienced writer, speaker, and educator in the whisky industry. In par… 2023.08.08
インタビュー ウイスキー情報 The New JSLMA Labeling Guidelines: An Interview with Dave Broom Part 2 Dear WHISKY interviews Dave Broom, an experienced writer, speaker, and educator in the whisky industry. In par… 2023.08.08
蒸留所特集 インタビュー 視察 インタビュー 【現地レポート】秩父の大自然と自社生産のミズナラ樽を活用する秩父蒸溜所 埼玉県北西部、市域の87%を森林が占める自然豊かな秩父市に、世界から高い評価を受け続けているイチローズモルトを造る秩父蒸溜所があります。 今回は、そんな秩父蒸溜所に直接お伺いし蒸溜所見学をさせていただきました！ 蒸溜所見… 2023.07.31
インタビュー 蒸留所特集 インタビュー 視察 【現地レポート】東北最古の地ウイスキーメーカー 笹の川酒造安積蒸溜所 福島県安積平野の郡山市、安積疏水の流れる笹川に安積蒸溜所はあります。 安積蒸溜所の歴史は1946年（昭和21）にウイスキー免許を取得した山桜酒造にはじまります。また、酒蔵としての歴史は300年を超え、猪苗代湖の南に創業し… 2023.07.27
インタビュー インタビュー 蒸留所特集 【独占インタビュー】ウイスキーアンバサダー金子太郎さんにインタビュー！ 「日本で本物のウイスキーをつくりたい」という創業者・竹鶴政孝氏の情熱からはじまったニッカウヰスキーのウイスキー造りは来年（2024年）で創業90周年を迎えます。 今回はニッカウヰスキー最大の総合パッケージング工場である柏… 2023.07.21
蒸留所特集 インタビュー インタビュー 【独占インタビュー】ニッカウヰスキーのチーフブレンダー尾崎裕美さんにインタビュー！＜第２弾＞ 「日本で本物のウイスキーをつくりたい」という創業者・竹鶴政孝氏の情熱からはじまったニッカウヰスキーは2024年で創業90周年を迎えます！ 今回はニッカウヰスキー最大の総合パッケージング工場である柏工場内にあるブレンダー室… 2023.07.21
インタビュー インタビュー 蒸留所特集 【独占インタビュー】ニッカウヰスキーのチーフブレンダー尾崎裕美さんにインタビュー！＜第１弾＞ 「日本で本物のウイスキーをつくりたい」という創業者・竹鶴政孝氏の情熱からはじまったニッカウヰスキーは2024年で創業90周年を迎えます！ 今回はニッカウヰスキー最大の総合パッケージング工場である柏工場内にあるブレンダー室… 2023.07.21
インタビュー 蒸留所特集 視察 インタビュー 【現地レポート】ニッカウヰスキーブレンダー室に潜入！ 千葉県と埼玉県の県境に近く、Jリーグ柏レイソルのホームタウンでも知られる千葉県柏市に、長年日本のウイスキー造りを支えてきたニッカウヰスキー株式会社の柏工場 があります！ ニッカウヰスキー株式会社は来年（2024年）で創業… 2023.07.21
インタビュー 【独占インタビュー】Low-Non-Bar マネージャー高橋さん 今回は神田・万世橋に位置するLow-Non-Bar（ローノンバー）でマネージャーを務める高橋さんにインタビューさせていただきました。 Low-Non-Barは日本初のローアルコール＆ノンアルコールカクテル専門店です。 B… 2023.06.26
イベント インタビュー 【イベントレポート】カンパリブランドアンバサダーとBAR FIVE Arrowsのコラボイベントを開催！ 新宿のBar「BAR FIVE Arrows」支配人・村上雄基さんと、イタリアを代表するリキュールブランド「カンパリ」のブランドアンバサダー・小川尚人さんとのコラボイベント『BAR FIVE Arrows × CAMPA… 2023.06.24
インタビュー インタビュー 特集 【独占インタビュー】カンパリブランドアンバサダー 小川尚人さんにインタビュー！ 創業から160年以上経つ現在も、カクテルのベースとして世界中で注目を集めるカンパリ。 第2弾となる今回は、ブランドアンバサダーを務める小川尚人さんに、カンパリブランドが提供するリキュールやウイスキーの魅力、そして現在まで… 2023.06.24
蒸留所特集 視察 インタビュー インタビュー 【現地レポート】ウイスキー界に新たな道を創る〜 福岡の老舗酒蔵が新設した「新道蒸溜所」の蒸溜所見学！ 豊かな自然に囲まれる福岡県朝倉市に、2021年に新設された新道蒸溜所。 創業200年以上続く老舗酒蔵 篠崎酒造が新たにウイスキー事業に取り組まれています。 この度、実際に新道蒸溜所にお伺いし取材をさせていただきましたので… 2023.06.12
インタビュー ウイスキー情報 【独占インタビュー】 170年の歴史を誇る世界的ブランドEGAN’S 創業家6代目 ルパート・イーガン氏に独占インタビュー! ＜第1弾＞ EGAN’S（以下、イーガンズ）はアイルランド中部の街タラモアで1852年にパトリック・イーガン氏によってピー・エイチ・イーガンとして創業され、歴代の創業家によって継がれていましたが、1968年にその歴史に一度幕を閉じて… 2023.06.11
インタビュー ウイスキー情報 【独占インタビュー】 170年の歴史を誇る世界的ブランドEGAN’S 創業家6代目 ルパート・イーガン氏に迫る！＜第2弾＞ 第1弾である前回に引き続き、第2弾である今回はルパートさんが思うマスターボンダーの魅力と日本のウイスキーについて追求していきます！日本のみならず世界でイーガンズ再燃を起こしたルパートさんがどのようにマスターボンダーをして… 2023.06.11
蒸留所特集 視察 インタビュー インタビュー 【独占インタビュー】ウイスキー界に新たな道を創る〜 福岡の老舗酒蔵が新設した「新道蒸溜所 篠崎さん」へインタビュー！ 創業200年以上続く老舗酒蔵 篠崎酒造が、焼酎・ジンを製造する朝倉蒸溜所に続いて、2021年にウイスキーを製造する「新道蒸溜所」を設立しました。 この度、実際に新道蒸溜所にお伺いし取材をさせていただきましたので、その様子… 2023.06.08
イベント 対談 インタビュー 【独占インタビュー】ファイフ・ウイスキー・フェスティバル主催者 ジャスティン・ヘイズルハーストさん 2023年3月3日から5日、スコットランド中東部に位置するファイフ王国で、ファイフ・ウイスキー・フェスティバル2023が開催されました！パンデミックによる1年の延期を経て遂に復活した待望のイベントには、スコットランド全土… 2023.06.02
ウイスキー情報 インタビュー 【独占インタビュー】Bar Algernon Sinfonia オーナー 小栗絵里加さん 東京メトロ赤坂見附駅より徒歩2分の場所にある「Bar Algernon Sinfonia」 訪れた人に快適な空間を提供してくれるBarとして、お酒好きの方なら誰でもお酒に関するライトな話からコアな話まで楽しむことができま… 2023.06.01
インタビュー レポート 【イベントレポート】Tokyo International BarShow 2023＜第１弾＞ 2023年5月13日(土)、14日(日)の2日間にわたり、「Tokyo International BarShow 2023 / 東京 インターナショナル バーショー 2023」が開催されました！ BarShow（バーシ… 2023.05.28
