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【現地レポート】廃校になった小学校が蒸溜所に「飛騨高山蒸溜所」に潜入取材!
周囲を3,000m級の山々に囲まれた山岳都市・高山。市街地にはかつて幕府直轄の領地・天領として栄えた時代の名残りを感じる伝統的な町並みが広がっています。 そんな高山市の市街地から車で40分、雄大な山々の奥深くに飛騨高山蒸…
周囲を3,000m級の山々に囲まれた山岳都市・高山。市街地にはかつて幕府直轄の領地・天領として栄えた時代の名残りを感じる伝統的な町並みが広がっています。 そんな高山市の市街地から車で40分、雄大な山々の奥深くに飛騨高山蒸…
2023年6月11日(日)、博多国際展示場&カンファレンスセンターにて「ウイスキートーク福岡 2023」が開催されました! 「ウイスキートーク福岡」は年に1度福岡で開催される九州最大のウイスキーイベントです。 2…
「日本のウイスキーの父」と呼ばれるニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝氏が、 ウイスキー造りの地として選んだ北海道・余市。 スコットランドに似た豊かな自然と冷涼で湿潤な気候を併せ持つ余市で、 創業時と変わらない伝統の技を約9…
小樽の西、積丹半島の付根に位置する余市。 スコットランドによく似た冷涼な気候であり、水源に恵まれたこの北の地に、 “日本のウイスキーの父” 、竹鶴政孝氏が建てたニッカウヰスキー初の蒸溜所があります…
キラキラとした店内に、華やかなジャズが流れるBar「Maybe Sammy(メイビーサミー)」。パステルピンクのスーツのスタッフに出迎えられ、エンターテインメント溢れるカクテルとパフォーマンスを楽しむことができます。シド…
WELCOME – YOUR JOURNEY IS ABOUT TO BEGIN… Patent Pending is located in the cellar of the Radio Waves Bui…
2023年5月13日(土)、14日(日)の2日間にわたって開催された「Tokyo International BarShow 2023 / 東京 インターナショナル バーショー 2023」に取材させていただきました!今回…
2023年5月13日(土)、14日(日)の2日間にわたって開催された「Tokyo International BarShow 2023 / 東京 インターナショナル バーショー 2023」に取材させていただきました!今回…
埼玉県北西部、市域の87%を森林が占める自然豊かな秩父市に、世界から高い評価を受け続けているイチローズモルトを造る秩父蒸溜所があります。 今回は、そんな秩父蒸溜所に直接お伺いし蒸溜所見学をさせていただきました! 蒸溜所見…
大井川の最源流、南アルプスの大自然に囲まれた1,200mに位置する日本一標高の高い蒸溜所。静岡県最北部、長野県と山梨県に隣接するこの地に、2020年より蒸溜を開始した井川(いかわ)蒸溜所があります。 今回井川蒸溜所に直接…
福島県安積平野の郡山市、安積疏水の流れる笹川に安積蒸溜所はあります。 安積蒸溜所の歴史は1946年(昭和21)にウイスキー免許を取得した山桜酒造にはじまります。また、酒蔵としての歴史は300年を超え、猪苗代湖の南に創業し…
「日本で本物のウイスキーをつくりたい」という創業者・竹鶴政孝氏の情熱からはじまったニッカウヰスキーのウイスキー造りは来年(2024年)で創業90周年を迎えます。 今回はニッカウヰスキー最大の総合パッケージング工場である柏…
「日本で本物のウイスキーをつくりたい」という創業者・竹鶴政孝氏の情熱からはじまったニッカウヰスキーは2024年で創業90周年を迎えます! 今回はニッカウヰスキー最大の総合パッケージング工場である柏工場内にあるブレンダー室…
「日本で本物のウイスキーをつくりたい」という創業者・竹鶴政孝氏の情熱からはじまったニッカウヰスキーは2024年で創業90周年を迎えます! 今回はニッカウヰスキー最大の総合パッケージング工場である柏工場内にあるブレンダー室…
千葉県と埼玉県の県境に近く、Jリーグ柏レイソルのホームタウンでも知られる千葉県柏市に、長年日本のウイスキー造りを支えてきたニッカウヰスキー株式会社の柏工場 があります! ニッカウヰスキー株式会社は来年(2024年)で創業…
2023年5月26日(金)~6月3日(土)にアイラ島の祭典“Fèis Ìle 2023”が開催されました! 日本ではアイラ・フェスティバルとして知られ、世界中からアイラ・ウイスキーのファンが集う一大イベントです。開催中は…
クリケットクラブの本拠地でもある歴史的なスポーツグラウンドとして有名なイギリス、ロンドンにあるキア・オーバル。そんなイギリスの歴史を感じさせるこの場所で、5月12日から13日に、「London Whisky Weeken…
2023年7月2日(日)から7月31日(月)まで、渋谷区神宮前ブティックホテル「TRUNK(HOTEL)」のメインダイニングである「TRUNK(KITCHEN)」にて、はじまりのシングルモルト「ザ・グレンリベット」とのペ…
2023年6月29日(木)、明治記念館にて『東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)2023 授賞式』が開催されました! 東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(以下:TWSC)2023はアジア最大級の…
2023年5月26日(金)~6月3日(土)にアイラ島の祭典“Fèis Ìle 2023”が開催されました! 日本ではアイラ・フェスティバルとして知られ、世界中からアイラ・ウイスキーのファンが集う一大イベントです。開催中は…
2023年6月29日(木)、明治記念館にて『東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)2023 授賞式』が開催されました! TWSCはアジア最大級のウイスキーとスピリッツのコンペティションです。 2019年に…
今回は神田・万世橋に位置するLow-Non-Bar(ローノンバー)でマネージャーを務める高橋さんにインタビューさせていただきました。 Low-Non-Barは日本初のローアルコール&ノンアルコールカクテル専門店です。 B…
新宿のBar「BAR FIVE Arrows」支配人・村上雄基さんと、イタリアを代表するリキュールブランド「カンパリ」のブランドアンバサダー・小川尚人さんとのコラボイベント『BAR FIVE Arrows × CAMPA…
創業から160年以上経つ現在も、カクテルのベースとして世界中で注目を集めるカンパリ。 第2弾となる今回は、ブランドアンバサダーを務める小川尚人さんに、カンパリブランドが提供するリキュールやウイスキーの魅力、そして現在まで…
“Fèis Ìle”(発音:フィス・イール)は、ゲール語で“The Festival of Islay”。日本ではアイラ・フェスティバルとして知られます。フェスティバルの創立は1985年にまで遡り、歴史あるアイラ島最大の…
毎年数千人が訪れる、アイラ島の祭典“Fèis Ìle”(発音:フィス・イール)。日本では、アイラ・フェスティバルとして知られています。 フェスティバル期間中には、各蒸溜所が日替わりでホストを務める「オープン・デー」が催さ…
創業200年以上続く老舗酒蔵 篠崎酒造が、焼酎・ジンを製造する朝倉蒸溜所に続いて、2021年にウイスキーを製造する「新道蒸溜所」を設立しました。 この度、実際に新道蒸溜所にお伺いし取材をさせていただきましたので、その様子…
豊かな自然に囲まれる福岡県朝倉市に、2021年に新設された新道蒸溜所。 創業200年以上続く老舗酒蔵 篠崎酒造が新たにウイスキー事業に取り組まれています。 この度、実際に新道蒸溜所にお伺いし取材をさせていただきましたので…
第1弾である前回に引き続き、第2弾である今回はルパートさんが思うマスターボンダーの魅力と日本のウイスキーについて追求していきます!日本のみならず世界でイーガンズ再燃を起こしたルパートさんがどのようにマスターボンダーをして…
EGAN’S(以下、イーガンズ)はアイルランド中部の街タラモアで1852年にパトリック・イーガン氏によってピー・エイチ・イーガンとして創業され、歴代の創業家によって継がれていましたが、1968年にその歴史に一度幕を閉じて…