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【独占インタビュー】<第2弾>レイクス蒸留所ウイスキーメーカー サラ・バージェスさん
壮大な自然と、それに長年寄り添って築き上げてきた歴史のある文化。その2つが共存することで有名な、イギリスの湖水地方にあるレイクス蒸留所は、蒸留所自体もまさにその文化が反映された、美しい石造りの建物を改装したものです。 そ…
壮大な自然と、それに長年寄り添って築き上げてきた歴史のある文化。その2つが共存することで有名な、イギリスの湖水地方にあるレイクス蒸留所は、蒸留所自体もまさにその文化が反映された、美しい石造りの建物を改装したものです。 そ…
Little Red Door(リトルレッドドア)は、パリ3区に位置しており、味覚に呼びかけるようなカクテルを作っています。Little Red Doorは、アート、味覚、人類学、社会科学などに触発されたメニューを通じて…
2023年9月28日(木)~10月4日(水)、Dear WHISKYはイギリス出張へ行って参りました!取材先は蒸溜所、ボトラーズ、会員制クラブ、樽製造会社、ウイスキーのアミューズメント施設など様々。ウイスキーの本場イギリ…
エディンバラ中心部から約2km – 歴史ある港町リースに、石造りの美しい建物が並びます。特に目を引くのが、その一角に静かに、きらきらと光る金色の看板に書かれた「The Scotch Malt Whisky Society…
2023年10月8日(日)福岡県電気ビル 共創館にて『ジャパニーズ・ウイスキー・ストーリーズ福岡2023』が開催されます! 九州初のジャパニーズウイスキーに特化した今回のイベントでは、ジャパニーズウイスキーの造り手はもち…
2023年8月26日(土)と27日(日)、横浜の大さん橋ホールで、ウイスキーフェスティバル2023 in 横浜が開催されました!Whisky Festival(ウイスキーフェスティバル)は、世界中から集まったさまざまなウ…
2023年8月26日(土)と27日(日)、横浜の大さん橋ホールで、Whisky Festival 2023 in YOKOHAMA が開催されました!Whisky Festival(ウイスキーフェスティバル)は、世界中か…
4月1日は「ジャパニーズウイスキーの日」。 2021年に「ジャパニーズウイスキーの日」と正式に承認されて以来、今年で3度目の開催となる「ジャパニーズウイスキーの日乾杯イベント」が都内のCIVI研修センター日本橋N6ホール…
4月1日は「ジャパニーズウイスキーの日」。 2021年に「ジャパニーズウイスキーの日」と正式に承認されて以来、今年で3度目の開催となる「ジャパニーズウイスキーの日乾杯イベント」が都内のCIVI研修センター日本橋N6ホール…
4月1日は「ジャパニーズウイスキーの日」。 2021年に「ジャパニーズウイスキーの日」と正式に承認されて以来、今年で3度目の開催となる「ジャパニーズウイスキーの日乾杯イベント」が都内のCIVI研修センター日本橋N6ホール…
2023年4月12日に、東京国際フォーラムで「WHISKY Luxe Tokyo 2023」が開催されました! イベントレポート第2弾では、出展された蒸溜所の方々によるセミナーから得られた魅力的な蒸溜所情報をお伝えしてい…
2023年4月12日に、東京国際フォーラムで「WHISKY Luxe Tokyo 2023」が開催されました! イベントレポート第1弾では、WHISKY Luxe Tokyo 2023全体の概要や、サントリーの元チーフブ…
4月12日、日本各地のウイスキー蒸溜所が集結してジャパニーズウイスキーが100周年を迎える2023年にふさわしい豪華イベント「WHISKY Luxe Tokyo 2023」が開催されました。会場では蒸溜所のこだわりやウイ…
大分県竹田市久住町にて、2021年に製造を開始したウイスキーの蒸溜所である「久住蒸溜所」。 久住高原の一角にあり、標高は約600mと九州としては冷涼な気候の中、大分県で唯一ウイスキーを製造しています。 今回のインタビュー…
大分県竹田市久住町にて、2021年に製造を開始したウイスキーの蒸溜所である「久住蒸溜所」。 久住高原の一角にあり、標高は約600mと九州としては冷涼な気候の中、大分県で唯一ウイスキーを製造しています。 使用するモルトは主…
絵葉書のような美しい大自然、自然が生み出した湧き水、時に厳しい大自然とウイスキー造りの理想が詰まった山形県の遊佐町。 そんな遊佐町で山形県初のウイスキー造りをしている遊佐蒸溜所にお伺いしました! 今回は蒸溜所見学レポート…
山形県飽海郡に位置する、「湧水の里」として名高い遊佐町。 絵葉書のような美しい景色、自然が産んだクリアな湧き水、時に厳しい大自然はウイスキー造りの理想郷とも言われています。 今回の取材では、そんな遊佐町に位置する遊佐蒸溜…
2023年6月30日(金)、ホテルモントレ銀座2F「パルテール」にて「レイクスウイスキーセミナー」が開催されました! レイクス蒸留所は2014年に設立され、2018年に初めてウイスキーをリリースしたという、比較的若い蒸溜…
2023年7月2日(日)、ロイトン札幌 3F ロイトンホールにて「北海道 WHISKY FES 2023」が開催されました! 北海道 WHISKY FES は、札幌で開催される北海道最大のウイスキーイベントです。 新型コ…
米どころ日本酒王国の新潟県新潟市にて、2019年に設立した新潟亀田蒸溜所。 はんこの大谷として有名な株式会社大谷から、「MADE IN NIIGATAのウイスキー」を目指して、新たにウイスキー事業が始まります。 この度、…
米どころ日本酒王国の新潟県新潟市にて、2019年に設立した新潟亀田蒸溜所。 「はんこの大谷」として有名な株式会社大谷から、「MADE IN NIIGATAのウイスキー」を目指して、新たにウイスキー事業が始まります。 今回…
「日本で本物のウイスキーをつくりたい」という創業者・竹鶴政孝氏の情熱からはじまったニッカウヰスキーのウイスキーづくりは来年で創業90周年を迎えます。 今回は、ウイスキーのさらなる未来を実現するために、ニッカウヰスキー創業…
宮城県と山形県の県境にほど近い、宮城県仙台市の作並(さくなみ)。 奥羽山脈に水源を持つ広瀬川と新川(にっかわ)の2つの清流に囲まれたこの地に、長年日本のウイスキーづくりに丁寧かつ誠実に向き合ってきたニッカウヰスキー株式会…
品質の高さを象徴するMade in Japanの「正直で緻密な技術のウイスキー」を造る吉田電材蒸留所。 産業機器や医療機器の製造で培ってきた吉田電材工業のモノづくりの強みと、原料である穀物を100%国産にするこだわりから…
国定公園ニセコアンヌプリと国立公園羊蹄山に囲まれ、豪雪地ならではの上質な水に恵まれた北海道ニセコ町の美しい森の中に佇むニセコ蒸溜所。 開設当初から製造・販売されている「ohoro GIN オホロ ジン(スタンダード)」は…
古都・飛騨高山の市街地から車で約40分、雄大な山々の囲まれた自然溢れる場所に立地する飛騨高山蒸溜所。 2007年に閉校となった高根小学校の校舎を蒸溜所として再活用していることでも知られています。 今回は飛騨高山蒸溜所の代…
2023年6月11日(日)福岡県の博多国際展示場&カンファレンスセンターにて開催された「ウイスキートーク福岡 2023」を取材させていただきました! 今回はイベントレポート第4弾として、イベントに出展した各ブース…
2023年6月11日(日)、博多国際展示場&カンファレンスセンターにて「ウイスキートーク福岡 2023」が開催されました! 今回はイベントレポート第3弾として、鹿児島に拠点を置く3つの酒造メーカー(本坊酒造マルス…
2023年6月11日(日)、博多国際展示場&カンファレンスセンターにて「ウイスキートーク福岡 2023」が開催されました! 今回はイベントレポート第2弾として、イベント内で開かれたセミナー(有料のスペシャルテイス…
天王山の麓に佇む、レンガ色の建物が美しい山崎蒸溜所。 日本初のモルトウイスキー蒸溜所であり、現在でも日本のウイスキーの名所として知られています。 2023年3月に行われた、山崎蒸溜所の改装前最後の取材会に参加させていただ…