【ウイスキー情報】ウイスキー文化研究所からウイスキーガイドブック第2弾発売！！

2024年2月1日に株式会社ウイスキー文化研究所より発売された、⽇本のウイスキー蒸溜所を網羅した唯⼀のガイドブック、日本蒸留所年鑑『JAPANESE WHISKY YEAR BOOK 2024』が現在、注目を集めています。 今世界中で、ジャパニーズウイスキーは人気になっており、蒸溜所の数は年々増加しています。最新の日本のウイスキー蒸溜所事情が一度に分かる内容となっているこの本について、詳しく紹介していきますのでぜひお楽しみください！

ウイスキー文化研究所とは

ウイスキー文化研究所　会社概要

ウイスキー文化研究所は2001年3月にウイスキー評論家の土屋守氏によって設立されたウイスキー文化の普及団体です。国内で唯⼀のウイスキー専⾨誌『Whisky Galore』 の編集・発⾏、ウイスキーフェスティバルなどのイベ ントの企画・運営のほか、ウイスキーに関する知識、鑑定能⼒を問う資格認定制度「ウイスキーコニサ ー資格認定試験」 や、ウイスキーを楽しむための知識を問う「ウイスキー検定」を主催しています。また、2019年より世界のウイスキーおよびスピリッツを審査する、⽇本で唯⼀の品評会「東京ウイスキー ＆スピリッツコンペティション（TWSC）」も運営しています。

ウイスキー文化研究所代表土屋守氏

土屋守氏 1954年新潟県佐渡⽣まれ。学習院⼤学⽂学部卒。週刊誌記者を経て1987年に渡英し、取材で⾏ったスコ ットランドで初めてスコッチのシングルモルトと出会い、スコッチウイスキーの虜となりました。帰国後はウイスキー 評論家として活躍し、98年にはハイランド・ディスティラーズ社より「世界のウイスキーライター5⼈ 」の⼀⼈に選ばれました。2014年9⽉から2014年9⽉から2015年3⽉に放送されたNHK朝の連続テレビ⼩説「マッサン」では、ウイスキー考証として監修も務めました。

JAPANESE WHISKY YEAR BOOK 2024とは

「JAPANESE WHISKY YEAR BOOK 2024」は2023年に発売されたウイスキー文化研究所初の日本のウイスキー蒸溜所を網羅した年鑑「JAPANESE WHISKY YEAR BOOK 2023」の改訂版として発行されました。現在日本に114か所あるウイスキー蒸溜所全てを網羅した年鑑となっており、⽇本３⼤メーカーはもちろん、新たに誕⽣した蒸溜所、準備中の蒸溜所まで詳しく紹介してあります！

JAPANESE WHISKY YEAR BOOK 2024

JAPANESE WHISKY YEAR BOOK 2024の見どころ

①2023年度の⽇本の蒸溜所の動向、造りの変化などを考察

この10年の間に日本の蒸溜所の数は10倍以上に増加しています！今も進歩を続けている日本のウイスキー業界、蒸溜所の動向についてウイスキー文化研究所所長の土屋守氏が詳しく解説しています。現在のウイスキー造りにおいて何が重要視されているのか、テロワールのこだわりはどんなものがあるのか、原材料にはどのような課題があるのかなどについて説明しておりますのでぜひ確認してみてください

日本全国の蒸溜所を網羅した年鑑

②ジャパニーズウイスキー100周年を記念した特別な読み物

2023年はジャパニーズウイスキー100周年の節目の年でした！その節目の年を記念して2023年にはウイスキー100年プロジェクト -Fellow Distillers- という試みが行なわれました。
この試みは日本のウイスキー業界をけん引する5社(キリンビール株式会社、サントリー株式会社、ニッカウヰスキー株式会社、株式会社ベンチャーウイスキー、本坊酒造株式会社）が互いの原酒をブレンドしてジャパニーズウイスキー100周年を祝う特別なブレンデッドウイスキーを造った試みです。各社のブレンダーがどのようにブレンデッドウイスキーを作ったのか、この試みの裏側を話したWHISKY FESTIVAL 2023 in TOKYOで開催したトークセッションの内容を完全収録しています！また 、ジャパニーズウイスキー100年物語（ペリー来航・下⽥編）、ジャパニーズウイスキーの年表などの資料も掲載しており、ジャパニーズウイスキー100年の歴史を学び直すことができます！

ウイスキー100年プロジェクト -Fellow Distillers-の裏側を話したトークセミナーも収録

③TWSC2023の受賞ボトル、受賞蒸溜所紹介！

ウイスキー文化研究所が開催している、日本で唯一かつアジアで最大規模のウイスキー＆スプリッツ品評会、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）。世界でも稀なブラインドテイスティングによる審査を実施しているTWSCで、最⾼⾦賞および⾦賞を受賞 したジャパニーズウイスキー全35本を掲載し、各ウイスキーの特徴を詳しく解説しました！気になったウイスキーは蒸溜所情報と合わせて読むことでより受賞ウイスキーについての知識を深めることができます！

TWSC2023の受賞ボトルも紹介

ぜひ皆様お手元でお楽しみください！

今、世界中でジャパニーズウイスキーが評価されており、日本国内でもウイスキーブームが高まり続けています！日本各地でその土地の特色を生かした蒸溜所がそれぞれの個性がを大切にしたウイスキーを造っています。そんな日本のウイスキー事情について興味がある方もより詳しく知ってみたい方も十分満足できる内容となっています！蒸溜所見学の際にも非常に有益な情報だらけの書籍となっておりますので是非お買い求めください！