ザ デヴェロンの種類と味わい、おすすめの飲み方

ザ デヴェロンとは、ハイランド地方で製造・販売されているシングルモルトウイスキーです。

製造している蒸溜所はマクダフ蒸溜所であり、ウイスキーのブランド名と蒸溜所の名称が異なる珍しい銘柄でもあります。

海辺の町で造られている影響から、ハイランドらしいフルーティーな味わいの中に潮のような海の風味が感じられることが特徴です。

この記事では、ザ デヴェロンの種類と味わい、おすすめの飲み方を紹介します。

ザ デヴェロンとは

ザ デヴェロンは、スコットランドのハイランド地方にあるマクダフ蒸溜所で製造されているシングルモルトウイスキーです。

シングルモルトは1つの蒸溜所で複数のボトルを販売しているケースを除いて、蒸溜所の名称とブランドの名称が一致していることが多いですが、ザ デヴェロンは製造したマクダフ蒸溜所とは名称が異なる珍しいシングルモルトです。

海辺という環境で造られるザ デヴェロンはハイランドよりも、どこかキャンベルタウンモルトに近い風味を持つウイスキーとなっています。

ザ デヴェロンの概要と製造方法を見ていきましょう。

ザ デヴェロンの概要

マクダフ蒸溜所は、戦後のウイスキーブームにより、グラスゴーのブローカー集団により1960年に設立された蒸溜所です。

1966年からマルティーニ＆ロッシのウイスキー部門であるウィリアム・ローソンの傘下に入ったことで、シングルモルトの販売が開始されます。

このときマクダフ蒸溜所では、デヴェロンの名でイタリア市場にあわせたシングルモルトを展開していました。

その後、1995年にはデュワーズの傘下になりましたが、マクダフのブランド名はそのままデヴェロンで継続されます。

2016年にバカルディ社所有になってから、ザ・デヴェロン 12年が発売されました。

アバフェルディ、クライゲラキ、オルトモア、ロイヤルブラックラとともに、ザ デヴェロンはマクダフ蒸溜所のシングルモルトとして販売を続けられています。

デュワーズ社の代表的な蒸溜所のシングルモルトを知りたい方は下記の記事で紹介しています。

ザ デヴェロンの製造方法

ザ デヴェロンは、マクダフ蒸溜所で製造されており、デヴェロン川の仕込み水を使用しています。

1960年から1990年にかけて蒸溜器の増設が行われたマクダフ蒸溜所は、中規模程度の生産能力を持ち、ウィリアムローソンなどのブレでンデッドウイスキーの原酒を製造する傍らでシングルモルトの製造を行っています。

マクダフ蒸溜所は、東ハイランド地区のバンフ近郊にあることから海辺の街で製造されており、キャンベルタウンモルトのような海風を感じる風味に仕上がっていることが特徴です。

マクダフ蒸溜所の詳細は下記のページにまとめています。

マクダフ蒸留所 － Macduff DISTILLERY

ザ デヴェロンの種類と味わい

ザ デヴェロンの種類と味わいを紹介します。

ザ デヴェロン 12年

画像引用：https://www.bacardijapan.jp/products/items/deveron-12years-old/

ザ デヴェロン 12年は、2016年にバカルディ社から販売されたマクダフ蒸溜所のシングルモルトウイスキーです。

青リンゴとレモンなどのフルーティーな香りが感じられ、スパイス感と海の潮気を感じられます。

味わいもシェリー樽熟成由来のフルーティーさがあり、甘いお菓子とナッティな風味もあります。

繊細な甘さとドライなフィニッシュが続くフィニッシュです。

後述するザ デヴェロン 18年はあまり見かけることがないため、ザ デヴェロンを飲むなら12年物のボトルを探してみるのが良いでしょう。

ザ デヴェロン 18年

画像引用：Amazon.co.jp

ザ デヴェロン 18年は、ザ デヴェロンを18年以上熟成させたワンランク上のボトルになります。

柑橘系の香りにほのかな海風を思わせる香りが感じられ、全体的に爽やかな香りに仕上がっています。

果実の酸味の中に、バニラやカカオのような甘みと苦みが感じられ、複雑な風味が感じられるのが特徴です。

全体的にフルーティーでナッティな風味であるといえるでしょう。

入手難易度は高いですが、12年物を飲んで興味を持った方はこちらの銘柄も探してみることをおすすめします。

ザ デヴェロンのおすすめの飲み方

ザ デヴェロンのおすすめの飲み方を紹介します。

それぞれ詳しく見ていきましょう。

ロック

ザ デヴェロンは、キャンベルタウンモルトを彷彿とさせる海風を感じるシングルモルトであり、ロックにすることでその風味を強く感じられます。

潮気のある風味のなかに感じられるハイランドモルトらしいフルーティーさやナッティさを堪能しましょう。

ウイスキーのロックのおすすめの飲み方と作り方はこちらの記事で紹介しています。

ウイスキーのロックのおすすめの飲み方は？ おいしく飲むための作り方もご紹介

ハイボール

一方で、ザ デヴェロンにあるかすかなスモークが気になる方は、ハイボールにして飲むことで和らぎます。

さらにフルーティーな味わいが強くなるため、ハイボールにすることで非常に飲みやすいシングルモルトとなっています。

シングルモルトをハイボールにするのはもったいないかどうかはこちらの記事で紹介しています。

シングルモルトをハイボールで飲むのはもったいない？ その理由とは

まとめ

ザ デヴェロンは、マクダフ蒸溜所のシングルモルトであり、フルーティーでナッティな風味の中に海風を感じるウイスキーとなっています。

キャンベルタウンモルトとハイランドモルトが合体したような特徴を持つシングルモルトとなっており、飲み方を工夫することで自分の好きなように飲みやすいウイスキーです。

ザ デヴェロンを初めて飲むならスタンダードボトルである12年物から探してみましょう。