ハイドの種類と味わい、おすすめの飲み方

ハイドは、自社で蒸溜所を持たないハイド社が製造・販売するアイリッシュウイスキーです。

アイルランドの初代大統領であるダグラス・ハイド氏を名前の由来としています。

発売されるウイスキーにはナンバーが付いており、銘柄ごとに異なる熟成樽で熟成されているのが特徴です。

この記事では、ハイドの種類と味わい、おすすめの飲み方を紹介します。

この記事のポイント

ハイドとは

ハイドは、1640年から酒類事業に携わるハイド家が製造・販売するアイリッシュウイスキーです。

ハイド家は自社で蒸溜所を持たないアイルランド国内ではボンダーと呼ばれるウイスキーの販売会社であり、さまざまな蒸溜所で造られた樽を貯蔵し、厳選してボトル詰めしています。

さまざまなウイスキーの熟成樽を用意していることから、熟成の幅が広く、リリースされるナンバーごとにさまざまな熟成樽で熟成されたウイスキーが飲めることが特徴です。

ハイドの概要と製造方法を見ていきましょう。

ハイド家は1640年から10世代に渡って続いてきた酒類事業に携わる由緒ある家名であり、最上級のウイスキーだけを厳選してボトリングして販売しています。

ティンカーズクロスというバーのオーナーでもあり、古くからアイリッシュウイスキーと黒ビールを提供してきました。

ウイスキーのハイドの名前の由来は、アイルランドの初代大統領であるダグラス・ハイドに敬意を表してつけられました。

アイルランド国家の礎を作り、学者としても活躍したダグラス・ハイド大統領へのリスペクトを込めた銘柄となっています。

ハイド家は独自に蒸溜所を持っていないため、アイルランドにある蒸溜所から原酒を仕入れて、調達したウイスキー樽に移し替えてカスクフィニッシュを行う形で販売しています。

アイルランドではこのようなあり方をボンダーと呼んでおり、ハイド家はウイスキーと熟成樽の調達と選別に自信をもった企業です。

独自の熟成庫（保税倉庫）を持っており、アイルランド国内の蒸溜所から購入したウイスキーを貯蔵しています。

ウイスキーのハイドは、ハイド家が培ってきた調達力とお酒に携わり続けていた経験によってその味わいや風味が裏打ちされており、高級アイリッシュウイスキーのひとつのブランドとして成立しているのです。

また、販売されるウイスキーにはナンバーが付いており、ナンバーごとに使用されるウイスキーや熟成樽が異なることが特徴です。

ハイドの種類と味わいを紹介します。