トムズ フーラリー蒸留所

トムズフーラリー蒸留所では、バーボンが発明された時と同じように味と香りで判断をしています。化学調味料、甘味料、砂糖や着色料は使っていません。最新のテクノロジーは使わず、自然の成り行きに任せることを好みます。その結果、本格的な濃厚で味わい深いウイスキーが出来上がります。トムズフーラリーは人々がインスピレーションを受け、友人や家族、伝統的な暮らしとつながるための場所です。私たちは自分たちでフルーツと穀物を作りながら、地元の農場と交流し、穀物や、アップルジャック用のフルーツを仕入れています。私たちはいつも新しい友達を歓迎し、ご近所さんと立ち話をしたり、お客様と食事やドリンクをシェアしたりもします。私たちはオハイオの北西部、スノーベルトに位置しており、四季があります。私たちのウイスキー保存庫は暖房がなく、熟成の必要なウイスキーとアップルジャックで埋め尽くされています。夏の暑さで、ウイスキーはオーク樽の横から蒸発し、寒いオハイオの冬には倉庫の温度は零度以下になり、酸素でウイスキーを濃厚にします。 オハイオ独自のコールド熟成の結果、樽香の少ない、フルボディでとても複雑な味のウイスキーができます。