オールドパルトニー

オールドパルトニー - https://oldpulteney.com/

基本情報

エリア	ハイランド
設立年	1826年
所有者	インバーハウスディスティラーズ
蒸留器	銅製蒸留器
仕込み水	ヘンプリッグス湖
年間生産量	約90万リットル
ブレンド銘柄	12年シングルモルトスコッチウイスキーディスティラリーエクスクルーシブピノーデシャラントコースタルシリーズポートコースタルシリーズハダートシングルモルトスコッチウイスキー 15年シングルモルトスコッチウイスキー 18年シングルモルトスコッチウイスキー 25年シングルモルトスコッチウイスキーストロマモルトウイスキーリキュール
蒸溜所ツアー	あり
公式サイト	https://oldpulteney.com/
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instagram	Old Pulteney
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ABOUT

パルトニー蒸留所はスコットランド北東部の海岸のウィックにあり、1826年にジェームスヘンダーソンによって設立され、ウィックの新しく開発されたパルトニータウン地区にちなんで命名されました。当時は (そして今でも) スコットランド本土の最北端の1つであり、従来の道路が不足していたため海からしかアクセスできませんでした。生の大麦は船で運ばれウイスキーはニシン漁師でもある蒸留所の従業員によって出荷されました。彼らは手作りのシングルモルトウイスキーを生産し海の隣で熟成させることで、微妙な海岸の和音からより明確な塩味の風味まで、紛れもない海岸沿いの特徴を与えます。ヘンプリッグス湖から供給される水は特に純粋で柔らかく、マッシュや発酵プロセスを助けるのに最適です。100年前から使用しているポルテウスミルは今も稼働しており、地元産のノンピート大麦麦芽5トンを穀物に加工しています。この蒸留所では年間約90万リットルのシングルモルトスコッチウイスキーが生産されています。最近では、オールドパルトニーが2016年のワールドウイスキーアワードで最優秀賞を受賞しました。つまり、世界最高のモルトウイスキーということになります。