インペリアル工場は、ヴィクトリア女王のダイヤモンド・ジュビリーの年である1897年にトーマス・マッケンジーによって建設され、その名の通り壮大なスケールの工場でした。製麦工場は、その頂点に巨大な鋳鉄製の王冠を備えていました。マッケンジーはすでにウイスキーで大きな成功を収めており、新しい蒸溜所の隣には巨大な工場であるダルユーインを所有し、翌年にはタリスカーと事業を合併させることになります。しかし、市場は低迷を始め、既存の2つの蒸溜所が生き残り、繁栄する一方で、1899年の不況時には、インペリアル蒸溜所が閉鎖されることになりました。 その後、幾度となく再開と閉鎖を繰り返しながら2010年頃から再び好景気が訪れ、インペリアルは再開の時を迎えたかのように見えましたが、2013年、建物は新しいダルメニャック蒸溜所の建設に伴い、取り壊されました。
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