ガーバン蒸留所

Wikipedia (Girvan Distillery) – https://en.wikipedia.org/wiki/Girvan_distillery

Girvan Distillery – http://www.thegirvanpatentstill.com/

基本情報

エリア	ローランド
設立年	1963年
所有者	ウィリアム・グラント＆サンズ
蒸溜所ツアー	なし
公式サイト	http://www.thegirvanpatentstill.com/

ABOUT

ウィリアム・グラント＆サンズの創設者であるウィリアム・グラントは、「渓谷で最高のお酒を造る」というビジョンを持って、1887年に最初の蒸留所を建設しました。その後、1963年にウィリアム・グラントの曾孫であるチャールズ・ゴードンにより建設されたガーバン蒸留所は、当時世界で最も先進的な蒸留所でした。初代の蒸留器「No.1 Apps」（蒸留所用語で装置を意味する）は50年後に追加された他の4つの蒸留器と共に、現在に至るまで素晴らしいウイスキーを造り続けています。後から追加された蒸留器の一部は1992年に導入された新しいタイプのもので、独自のプロセスであるMPS蒸留を可能にしました。さまざまな圧力での蒸留、特に真空下での蒸留により、低温での気化・蒸留ができます。これにより、より甘く、よりフルーティーで、よりクリーンでピュアな蒸留酒が生まれました。
ガーバン蒸留所のお気に入りの木材はアメリカンホワイトオークで、最適な熟成を行い、ザ・ガーバン・パテントスティル・シングルグレインの名を冠するウイスキーに求められる豊かな個性を生み出しています。この魔法のような変化は、シトラス、クリーム、バニラ、焼きたての秋の果物、キャラメリゼしたリンゴ、プラム、ナシのフレーバーを生み出し蒸留酒にフルーティーさをもたらします。