ベンローマック蒸留所 － Benromach DISTILLERY

ベンローマックは2つに分かれた物語で構成されています。フォレスにあるこの蒸溜所は、19世紀後半に建てられた新しい建物のひとつで、ヴィクトリア朝・エドワード朝のウイスキー業界で忘れられた巨人、アレキサンダー・エドワードから土地を借りて建設されました。1898年に建設が開始されましたが、蒸溜所がウイスキーの製造を開始したのは1900年になってからです。その後は断続的に生産が行われ、蒸留所は何人もの人の手に渡りました。何度も経営が変わり最終的にディアジオ社が所有することになりますが、1983年に閉鎖されました。ベンローマックの1つめの物語はこうして幕を下ろします。
11年間の沈黙の後、エルジンのゴードン＆マクファイル社が買収したことで再び物語の幕が上がります。ゴードン＆マクファイル社は、旧蒸溜所を利用して新しい蒸溜所の建設に着手。最初のスピリッツが作られるまでには、5年間の試行錯誤が必要でした。