スプリングバンク蒸留所－ Springbank DISTILLERY

Springbank DISTILLERY － http://springbank.scot/

基本情報

エリア	キャンベルタウン
設立年	1828年
所有者	J＆A ミッチェル社
蒸留器	初留ｘ1基、再留ｘ2基
仕込み水	クロスヒル湖
年間生産量	75万リットル
ブレンド銘柄	キャンベルタウンロッホ
輸入元	ウィスク・イー
蒸溜所ツアー	あり
公式サイト	http://springbank.scot/

ABOUT

スプリングバンク蒸溜所は1828年に設立され、創設者のウィリアム・リードは公式に設立されてから9年間は蒸留所を所有していましたが、1837年に義理の家族であるミッチェル家に売却することを決めました。珍しいことに、この蒸留所は現在も同じミッチェル家が所有しており、生産されるすべてのボトルにJ & A Mitchell & Companyのロゴが入っている。スコットランドでも数少ない独立資本の蒸留所です。
キャンベルタウンには現在3つの蒸留所があり、キャンベルタウンモルトの伝統を現代に受け継ぐ貴重な蒸留所で、全てのモルトウイスキーの中で最もBriny（塩味がする）と言われています。また、大麦を自家製麦（フロアモルティング）でまかなう唯一の蒸留所としても有名です。また、初留釜は石炭での直火で蒸留されており、トースト（焦がす）の効果がスプリングバンクの風味を決定付けています。製麦からボトリングまでの全ての工程を蒸溜所の敷地内で行っているため、100％キャンベルタウンで生産されています。そのため、年間75万リットルと生産は少ないですが、伝統を守ることで世界中のウイスキー愛好家から支持され、発売後すぐに売り切れてしまうなど人気の蒸留所の1つです。