ラグ蒸留所 － Lagg DISTILLERY

1995年にアラン蒸留所が生産を開始するまでは、1837年以来、ヘブリデス諸島には合法的な蒸留所は存在しませんでした。アイラ・オブ・アレンジ・ディスティラーズの最初の蒸溜所は、スコッチ業界の低迷期の終わりに誕生しましたが、2番目の蒸溜所は好景気の中で実現しています。2017年、島の北側にあるロクランザにアラン蒸溜所がオープンしてから約22年後、南側のラグでは基礎工事が始まりました。第1フェーズでは、両蒸溜所の熟成施設となる3つの倉庫をすぐに新設し、2017年11月に新敷地の建設を開始します。ラグ蒸溜所は最終的に、2019年3月19日14時35分に最初のスピリットカットを行い、4月10日に最初のカスクを充填しました。このカスクはシェリーバットで、ラグ・カスク・ソサエティのメンバーのみが予約可能です。
ラグのシングルモルトは、フェノール含有量が50ppmの大麦を使用したヘビーピーテッドスタイルとなります。すべての大麦はスコットランド本土で製麦されますが、大麦を乾燥させるためのピートはスコットランド全土、さらには世界各地から調達します。