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久住蒸留所 - https://kujudistillery.jp/
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久住蒸留所 - 津崎商事

2022.06.27

基本情報

エリア 大分県
設立年 2021年
所有者 津崎商事
蒸留器 初留x1基、再留x1基
仕込み水 敷地内地下水
年間生産量 7万リットル
蒸溜所ツアー あり
公式サイト https://kujudistillery.jp/

ABOUT

竹田市にある久住蒸留所は、大分県にウイスキー蒸留が復活させました。ニッカウヰスキーの九州工場は1999年に閉鎖されたため、20年以上ぶりの復活となります。久住蒸溜所の責任者は、福岡ウイスキートークでおなじみの宇戸田祥自氏です。同氏は津崎商事を経営しており、福岡ウイスキートークの主催者であり、ショーボトルの独占販売権を持っています。久住蒸溜所は、日本の小規模なクラフトウイスキー蒸溜所と同レベルの年間生産量7万リットルの生産力があります。
51歳の宇戸田氏にとって、これは30年来の夢でした。22歳のとき、宮崎のバーで初めてウイスキーを飲んで、すぐに虜になります。自分の蒸溜所を運営する準備として、宇戸田氏は2017年から秩父蒸溜所でノウハウを学んでいるそうです。スタイルとしては、スペイサイドのような軽やかで香ばしいリッチな味わいを目指しています。

歴史

  • 1912~1926年: 津崎商事が創業
  • 2021年: 久住蒸留所を設立
  • 2022年: 蒸留所初のニューメイク「久住NEW BORN」を発売

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