ケンタッキー バーボンディスティラーズ
- ケンタッキー
2024.02.14
Whisky .com Media GmbH＆Co － https://www.whisky.com/
Whisky .com Media GmbH＆Co － https://www.whisky.com/
Whisky .com Media GmbH＆Co － https://www.whisky.com/
Whisky .com Media GmbH＆Co － https://www.whisky.com/
Whisky .com Media GmbH＆Co － https://www.whisky.com/
基本情報
| エリア | アイラ |
|---|---|
| 設立年 | 2005年 |
| 所有者 | キルホーマン・ディスティラリー社 |
| 蒸留器 | 初留ｘ2基、再留ｘ2基 |
| 仕込み水 | オルト・グリーン・オスマイル川 |
| 年間生産量 | 48万リットル |
| 輸入元 | ウィスク・イー |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://www.kilchomandistillery.com/ |
ABOUT
アイラ島の西海岸に位置するキルホーマンは、歴史的にも重要な場所です。1300年に現在の北アイルランドのアントリム郡から渡ってきたマクビーチャ／ビートン一族が住み着いたのがこの教区になります。彼らは医師であり、蒸留に関する医学書をラテン語からゲール語に翻訳しました。そのため、スコットランドで最初に蒸留が行われたのはアイラ島であり、キルホーマン教区がその場所であったという説があります。アンソニー・ウィルズ氏が2005年にこの地に農場蒸留所を建設したのは、そういった理由ではなく、ロックサイド・ファームに空きのある建物があったからです。キルホーマンの建設により、ウィルズ家はアイラ島に農場での蒸溜を復活させました。現在、大麦畑に囲まれた蒸溜所は、2007年に拡張し、新しい倉庫を建設しました。2017年11月には、ロックサイド・ファームの旧牛舎の跡地にモルティングフロアとキルンを増設しました。
2019年5月、キルホーマンはさらに2つのスチルを含む新しいスチルハウスを建設し、新しいマッシュタンと6つの新しいウォッシュバックとともに、生産量を倍増させました。これにより、生産能力は年間50万リットルに近づき、異なる酵母や大麦品種を使った実験的な操業が可能になりました。
歴史
- 2002年: アイラ島のロックサイド・ファームに新しい蒸溜所の計画を開始
- 2005年: キルホーマンで生産開始
- 2007年: 新しいウォッシュバックを2台設置
- 2009年: キルホーマン初のシングルモルト、3年熟成をリリース
- 2010年: ジョン・マクレランが蒸溜所のマネージャーとしてチームに参加
- 2011年: アイラ島産の原料を使用した「キルホーマン100%アイラ」を発売
- 2012年: 蒸溜所初のコアリリース「マチルベイ」を発売
- 2013年: 「キルホーマン ロッホ・ゴーム」を発売
- 2014年: 免税店限定で「キルホーマン クールポイント」を発売
- 2019年: キルホーマンは新しいスチルハウスを建設し、生産能力を倍増させた
フレーバー
-
Custard（カスタード） -
Meat（ミート：肉） -
Smoke（煙）
ウイスキーを樽で買う！無料特典付きウェビナーのご紹介
人気の蒸溜所
最新記事
必読記事
SNSで最新情報をお知らせ
