インバーリーブン蒸留所
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2023.01.29
明石酒類醸造株式会社 － https://akashisakebrewery.com/ja/the-kaikyo-distillery/
明石酒類醸造株式会社 － https://akashisakebrewery.com/ja/the-kaikyo-distillery/
明石酒類醸造株式会社 － https://akashisakebrewery.com/ja/the-kaikyo-distillery/
基本情報
| エリア | 兵庫県 |
|---|---|
| 設立年 | 2017年 |
| 所有者 | 明石酒類醸造 |
| 蒸留器 | 初留ｘ1基、再留ｘ1基 |
| 仕込み水 | 地元の水 |
| 年間生産量 | 7万リットル |
| ブレンド銘柄 | 波門崎 |
| 蒸溜所ツアー | なし |
| 公式サイト | https://akashisakebrewery.com/ja/the-kaikyo-distillery/ |
ABOUT
明石海峡にあることから海峡蒸留所と名付けられたこの蒸留所は、美しい山、海など豊かな自然に囲まれ、温度湿度のバランスもよくウイスキーの製造に適した環境をしています。古くから明石で焼酎・みりんを製造してきた明石酒類醸造は、近年では海外にも進出しており、イギリスでも名の知れた酒造メーカーとして知られています。「日本の酒造りのセンスと信念を、本場の伝統と掛け合わせる」をモットーに2017年からウイスキーの製造を開始しました。ウイスキーの熟成が完了するまで、海外輸出向けウイスキー「波門崎」を販売しています。
歴史
- 1856年: 安政3年に創業
- 1918年: 明石酒類醸造を設立
- 2017年: 海峡蒸留所でウイスキーの製造を開始
- 2018年: ピュアモルトウイスキー「波門崎」の販売を開始
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