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アイアンルート リパブリック蒸留所

2023.03.03

基本情報

エリア テキサス
設立年 2014年
所有者 ジョナサン&ロバート・リカリッシュ
蒸留器 2000リットルのコーテ社製ハイブリッド蒸留器、1200ガロンのヴァンドーム社製蒸留器
ブレンド銘柄 ハービンガー115 ストレート テキサスバーボン
プロメテアン ストレート テキサスバーボン
ハービンガーXC ストレート テキサスバーボン
エソテリック アメリカンウイスキー
ヒュブリス ストレート テキサスコーンウイスキー
イカルス ストレート テキサスコーンウイスキー
蒸溜所ツアー あり
公式サイト https://www.ironrootrepublic.com/
Facebook Ironroot Republic Distillery
Instagram ironrootrepublic
Twitter Ironroot Republic

ABOUT

蒸留所の「アイアンルート」という名前は、フランスのワイン業界を全滅から救った、デニソン出身のブドウ栽培家T.V.マンソンの不屈の「鉄の根(iron root)」に敬意を表してつけられました。マンソンの努力により、デニソンとコニャックは最終的に姉妹都市となりました。アイアンルート リパブリック蒸留所の設立者であるリカリッシュ兄弟は、テキサスの激しい気候の中でうまく蒸留酒を造るために、伝統的な味を真似るのではなく、フランスの蒸留技術、特にエレヴァージュ(樽熟成;醗酵後のワインを木樽に入れて熟成させること)を応用することを思いつきました。

デニソンの町にある蒸留所では、マッシュ作りから発酵・蒸留・樽熟成・瓶詰めまで全ての工程を行っています。ウイスキーをはじめとした蒸留酒は高品質の素晴らしい設備で造られ、テキサス北部の伝統的な味をしっかりと取り入れるために、地域の農場で採れた遺伝子組み換えでないトウモロコシを原料としています。

 

歴史

  • 2014年: 設立

フレーバー

  • Dark-Chocolate(ダークチョコレート)
    Dark-Chocolate(ダークチョコレート)
  • Iodine-TCP(ヨード)
    Iodine-TCP(ヨード)
  • Smoke(煙)
    Smoke(煙)
  • Spice(スパイス)
    Spice(スパイス)

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