コリー蒸留所
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2023.01.20
北海道自由ウヰスキー株式会社 － https://www.hlwhisky.co.jp/
北海道自由ウヰスキー株式会社 － https://www.hlwhisky.co.jp/
北海道自由ウヰスキー株式会社 － https://www.hlwhisky.co.jp/
基本情報
| エリア | 北海道 |
|---|---|
| 設立年 | 2018年 |
| 所有者 | 北海道自由ウヰスキー |
| 蒸留器 | Barison社製（400リットル） |
| 仕込み水 | 札幌市南区の伏流水 |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://www.hlwhisky.co.jp/ |
ABOUT
札幌市南区の紅櫻公園は、ゴールデンウィークには桜、10月には紅葉の名所として知られています。2018年に誕生した紅櫻蒸溜所はこちらの公園の敷地内にある蒸留所であり、ジョージー・オーウェル作『1984』をオマージュしたクラフトジンの「9148シリーズ」をメインに製造しています。同年に設立された北海道自由ウヰスキー株式会社が運営していますが、ウイスキーに関する情報はまだありません。同社は、VIPメンバースクラブ「紅櫻蒸溜所倶楽部」の会員募集、グループ会社でブランデーを製造する馬追蒸溜所の設立に関するクラウドファンディングを実施しています。
歴史
- 2018年: 4月26日に誕生した北海道初のジンの蒸溜所
- 2022年: 1月7日現在、ウイスキーの蒸留はしておらず
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