1969年創立のプラム食品株式会社は、飲料水を主事業として50年の節目を迎え、 2019年5月に「紀州熊野蒸溜所」を開設しました。 原料の大麦麦芽はカナダなどから輸入しますが、仕込み水は富田川の伏流水を使って製造し、ミズナラなどのたるに入れて３年以上寝かせます。早ければ23年に県内初の単一の蒸留所で造られた「シングルモルトウイスキー」を発売予定です。
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